先日　前に取り残した梅を取りに出かけた
ついでに　オットは草刈りをするという

梅を取り終えて
草刈り機では刈れない壁の際を鎌で刈った

時間にして　30分　も経たなかったように思うのだけれど

帰り道
どうも足が上がらない
苦しい気がする

生まれて初めて　熱中症　というものになりました

手先がしびれる
立っていられない（座ってもいられない）
目が明かない

慌てた周囲が　経口補水液を飲ませてくれたり
全身冷やしてくれたり

しばらくたって　ようやく歩けるようにはなったけれど
その日は一日寝っぱなし

短い時間といえども　こんなふうになるんだなぁ　
前回　別宅の草刈りに行った時も　
翌日身体が使い物にならなかったけれど
あれも　もしかしたら　熱中症だったのかも

年とったということなのかなぁ　涙


というわけで
（どういうわけだ）
梅仕事第２弾

数年前に作った梅酒を飲み切って
残ったのが梅の実

一つの瓶の実は　結構時間がたっているせいで　とても柔らかい
なので
これは　まず梅ペーストをつくる

鍋に少々の水と梅の実を入れてグツグツ
冷めたところ　種を取って　ペースト状にする

そうなったら
１，梅味噌
　　味噌　みりん　を加えて火にかけ
　　まったりしたら　鰹節とゴマを加えて出来上がり

２，梅びしお
　　みりん　醤油　を加えて火にかける
　　これも　まったりとしたら出来上がり

もうひとつの瓶の実はまだ硬そうだったので
醤油に漬けて　それに昆布を加えて放置
梅醤油になる

今日の午前中は　そんなこんなの梅仕事
いずれも　小泉武夫さんの　レシピ

去年は（一昨年か？）　梅ポン酢をつくった

種も　割って　天神様を取り出せばいいんだろうけれど
あまりに割るのが大変で　断念

でも　本当に捨てるところがないのが梅でございます
暑い夏には重宝する調味料になります
お試しあれ